115人做過這道菜收藏璐稔月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時(shí)一弄。猶松等閑驚破紗窗夢。—漁家傲（宋·歐陽修）俺把普通粽子和黃粑的做法綜合了下1、取黃粑做法：紅糖+蒸制（一般粽子不加紅糖+煮制）2、取粽子做法：內(nèi)陷加了用調(diào)料腌制后的五花肉+紅棗+花生米（黃粑的內(nèi)陷是包一條豬板油）用料糯米五花肉紅糖花生米老抽五香粉蔥姜蒜紅棗端午粽子的做法糯米兩斤，用水浸泡一晚上，上電飯鍋蒸（蒸的稍微硬點(diǎn)兒）30分鐘紅糖加開水?dāng)噭?，緩慢加入蒸好的糯米中，邊加邊攪拌。紅糖可以使糯米飯有金黃的顏色和香甜的口感粽葉的處理：粽葉兩把（市場賣四塊五一斤）刷洗干凈后，用水略煮一下（一來為消毒，二來煮過的粽葉柔韌性好的多）稍微晾干下用剪刀將葉柄剪去，這里教大家分辨粽葉的正反面的兩個(gè)方法（葉柄中線突出的一面是反面，凹進(jìn)去的則是正面。葉面光滑的為正面，有小毛刺兒的面為反面），不要包反了哈~餡料的準(zhǔn)備：去皮五花肉半斤，切成小塊兒，用老抽、鹽、五香粉、味精、蔥姜蒜腌制一夜花生米、紅棗洗凈晾干，紅棗用剪刀煎開去處棗核包制挑兩張一大一小的粽葉，光滑葉正面朝上。粽子可咨詢味多生活購買。上海線上粽子禮盒價(jià)格

個(gè)性十足的粽子們?nèi)缃?，粽子的分類早已不再是南粽和北粽那么簡單，在粽子江湖中，總有一些走在時(shí)尚前沿的個(gè)性粽。晶瑩剔透水晶粽水晶粽是以西米為原料，以豆沙或者一些水果作為餡料?！俺粑断嗤丁钡聂兆勇菸嚪埕兆印⒘裆忯兆?、臭豆腐粽子。這些新口味粽子您敢嘗嘗嗎？酸酸甜甜冰冰涼涼的酸奶粽子粽子蓋上酸奶、澆上木瓜醬、無花果醬，既是主食也是甜品，正是夏夜里的一份消暑小驚喜！您也可以涂上自己喜歡的果醬，試一試這種粽子新吃法！江蘇采購粽子批發(fā)粽子禮盒兌換券可上味多生活購買。

余杭塘棲雌雄粽在余杭塘棲，粽子是分雄雌的。“雄”粽是三角粽，“雌”粽是四角粽，里面的餡也是不相同。30多年前，粽子是作為定情禮物來用的。“雄”粽不放餡或者放藕絲，寓意是這男青年樸素，清清白白?！按啤濒昭b紅豆或是肉，紅豆名片著相思，而“定親”的時(shí)候放鮮肉餡，則表示女方家將自己的“心頭肉”送到男方家里了。蕞后婚禮的時(shí)候，放紅棗，“棗”通“早”，寓意“早生貴子”。湖州四角粽湖州粽小巧優(yōu)雅，是特有的長條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱：又因其身形瘦長，中間凹，兩頭翹，頗具線條美，小巧優(yōu)雅，故有人戲稱其為“美人粽”。粽子好吃，有一半功勞，當(dāng)屬粽葉清香。湖州粽一般選用的是野生伏箬，吸足了土壤的營養(yǎng)、水分和陽光，香氣足。內(nèi)餡分為咸甜兩種，甜有豬油細(xì)沙粽、咸有火腿白米粽，都是湖州粽子與眾不同的口味名片。

看了這么多粽子，饞了吧！想吃粽子自己也可以包！小編找到了一個(gè)簡單的包粽子方法，廚房小白也可以上手試試。粽葉選擇細(xì)長寬的，冷水泡2小時(shí)，再蒸煮5分鐘，撈出來泡在涼水里。糯米提前一晚涼水浸泡，或者溫水泡半天。粽葉光滑面朝外，折成漏斗形狀。接下來放入泡好的糯米、紅棗，米裝到八成滿即可。然后蓋上粽葉，記得蓋子兩邊余出來的葉子要折進(jìn)去，防止漏米。再纏上繩子，打個(gè)結(jié)。煮粽子也很關(guān)鍵。把粽子整齊地?cái)[好，倒入水沒過粽子，大火燒開后，小火煮3小時(shí)。時(shí)間到了別著急盛出鍋，讓粽子在水里再泡一個(gè)小時(shí)，香味會(huì)更足。端午粽子禮盒兌換券可咨詢味多生活。

除了粽葉，還有許多植物也和端午有關(guān)。這一天，從早到晚離不開植物：用箬葉包粽子，用芳香植物葉泡水沐浴，在門楣懸艾葉掛菖蒲驅(qū)邪，用植物蘸雄黃酒灑庭院，還有在墻角悄然綻放的蜀葵……在我國古代，農(nóng)歷五月又被稱為毒月，濕熱彌漫，百病易生，是災(zāi)疫流行之時(shí)。所以，在端午節(jié)前后，避疫成了頭等大事，于是有著“特異功能”的植物——艾葉出場了。古人時(shí)興在門上插菖蒲、艾葉，謂之“蒲劍”“艾虎”。除此之外，艾草還可以入藥、食用、做染料……神奇的它好像無所不能。艾草可散發(fā)出強(qiáng)烈的香氣，它的莖可以長到1米，莖上密布灰白色的柔毛。艾草的葉為厚紙質(zhì)，互生，長滿了白色短柔毛，背面密布灰白色蛛絲狀密絨毛。端午粽子兌換券可上味多生活購買。江蘇團(tuán)購粽子

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端午節(jié)一到，古往今來的饕客們就有了口福?！岸岁柟?jié)，正為嘴頭忙。香粽剝開三面綠，濃茶斟得一杯黃，兩碟白洋糖?！边@三兩句話把粽子寫得活色生香，讓人食指大動(dòng)，想必鄭板橋也是端午粽子的忠實(shí)粉絲。端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗自古就有，民間很有影響的是紀(jì)念屈原的傳說。其實(shí)早在憑吊屈原之前就有吃粽子的夏令風(fēng)俗，它是一種標(biāo)志季節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)令食品。粽子由于見棱見角，在古代也有鎮(zhèn)妖辟邪的作用。還記得小時(shí)候，每年進(jìn)入夏天，我就開始期待端午節(jié)，與其說期待過節(jié)，不如說饞粽子了。好容易等到端午節(jié)去姥姥家，我進(jìn)了門就直奔廚房，找那盆粽子，粽子用清水泡著，隨手拿一個(gè)，剝開粽葉，蘸點(diǎn)白糖，一口下去，甜到心坎里。上海線上粽子禮盒價(jià)格

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